MENU’2017-12-21T16:29:45+00:00

I nostri Menù

Le specialità variano a seconda della stagione

MENU' ALLA CARTA

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MENU’ IN AGGIORNAMENTO
foie gras con gelatina di sautern e petto d’oca affumicato con panbrioches al sesamo
gnocchi integrali con lamelle di tartufo pregiato e gocce di burrata
filetto di chianina alle due cotture
cupola di patate e flan di carote
il nostro tiramisu’
caffe’
dalla cantina:
1 calice nobile montepulciano
1 calice muffato

€ 65,00

MENU' PREGIATO

MENU' PREGIATO

aperitivo di benvenuto
foie gras con gelatina di sautern e petto d’oca affumicato con panbrioches al sesamo
gnocchi integrali con lamelle di tartufo pregiato e gocce di burrata
filetto di chianina alle due cotture
cupola di patate e flan di carote
il nostro tiramisu’
caffe’
dalla cantina:
1 calice nobile montepulciano
1 calice muffato

€ 65,00

MENU' VASARI

MENU' VASARI

aperitivo di benvenuto
gran piatto di salumi tipici delle vallate aretine con assortimento di crostini toscani e bruschette fantasia
ravioli di pecorino croccolo con funghi porcini ed erbette
risotto carnaroli con carciofi morelli e timo
costolette di maiale da latte all’antiche usanze
sformato di spinaci e patate arrosto
crema bruciata alla vaniglia con frutti di bosco
caffe’
dalla cantina:
1 calice chianti colli aretini
1 calice vinsanto toscano

€ 45,00

Le nostre creazioni

Ogni alimento, di pregiata qualità, è scelto con cura dal nostro chef.